Benjamin et Pierre
Deux amis d’enfance partageant une passion commune pour la bière, que ce soit à déguster ou à brasser. Déçus de la production industrielle tant du point de vue gustatif qu’éthique, nous souhaitons proposer une bière produite avec éthique et amour.
Le lieu
Nous souhaitons produire une bière qui puisse faire plus que désaltérer, étonner ou enivrer : permettre la rencontre entre les gens, le partage.
Pour réaliser cet objectif, nous avons pris le parti de réouvrir un bar de village des années 60, pour retrouver ce lieu de rassemblement.
A mi-chemin entre le col des prés et le lac de La Thuile, la Brasserie du Merle se situe sur la commune de Puygros à 15 minutes de Chambéry en Savoie (Rhône Alpes).
Le premier but de la Brasserie du Merle est de brasser des bières artisanales de qualité pour une distribution locale dans le bassin chambérien et à proximité. Pour cela, les locaux de la brasserie nous permettent une capacité de production de 300hL annuels pouvant facilement augmenter jusqu’à 1000hL si le besoin est présent.
Nos valeurs
Mais cette brasserie n’a pas pour seul but de produire et vendre de la bière. Nos valeurs locales et sociales nous poussent aussi à vouloir redynamiser le plateau de la Leysse sur lequel nous sommes implantés. Curienne, Thoiry, La Thuile, St Jean d’Arvey sont les villages aux alentours de Puygros dans lesquels nous avons grandi et nous souhaitons aujourd’hui participer à la vie de ceux-ci en créant et soutenant toutes sortes d’initiatives locales.
Afin d’augmenter l’offre culturelle locale, l’association des Vaches Folles organise des évènements type concert, théâtre, projection, exposition, … tout au long de l’année dans les locaux du bar et les alentours.
Venez nous rencontrer pour en parler, lorsque le bar de la brasserie est ouvert.